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期刊信息

刊名：陕西医学杂志
主办：陕西省中医药研究院
主管：陕西省卫生健康委员会
ISSN：1000-7377
CN：61-1104/R
影响因子：1.936157
被引频次：84670
数据库收录：
中文核心期刊(2004);CA化学文摘(2013);统计源期刊(2014);期刊分类：基础医学

同样热爱面食的陕西和山西，谁才是面食王者？

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同样热爱面食的陕西和山西，谁才是面食王者？

来源：陕西医学杂志 【在线投稿】 栏目：期刊导读 时间：2020-11-02

【作者】网站采编

【关键词】

【摘要】中国人爱吃面食。滚烫爽滑的面条,和着面汤,大口咀嚼,麦香四溢,口味独特。一碗面,给予了果腹的满足,收获了游子的乡愁。面食在北方遍地开花,拥趸甚多,其中陕西和山西的地方面食最

中国人爱吃面食。滚烫爽滑的面条,和着面汤,大口咀嚼,麦香四溢,口味独特。一碗面,给予了果腹的满足,收获了游子的乡愁。面食在北方遍地开花,拥趸甚多,其中陕西和山西的地方面食最为知名。在黄河的哺育下,两地的面食既水乳交融,又风格迥异,那么谁才是中华面食的王者呢?



文章来源：《陕西医学杂志》 网址: http://www.sxyxzzzz.cn/qikandaodu/2020/1102/451.html


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